Bramboráky
Doba přípravy: 1 hodinu
Počet porcí: 4 porce
Ingredience:
150 ml oleje
1 kg brambor
120 g hladké mouky
2 - 3 stroužky česneku
Postup:
Syrové brambory oškrábeme, omyjeme a nastrouháme. Strouhané brambory ochutíme solí a pepřem. Přidáme vejce, majoránku, podle potřeby mouku a mléko, aby těsto nebylo tuhé. Do tuku rozpáleného na pánvi klademe lžíci připravené bramborové směsi, kterou rozetřeme na placky a osmažíme po obou stranách dozlatova. Zlatavé bramboráky podáváme teplé nebo studené. Záleží, jak je máme rádi. Dobrou chuť.
Vít - Kopecký