Tvarohové Řezy
TĚSTO:
V mikrovlnné troubě v míse rozpustit 250g másla (nechat vychladnout do vlažna.)
K tomu přidat:
400g hladké mouky
2 vrchovaté lžíce kakaa (ne Granka)
1 prášek do pečiva
1 žloutek
3 lžíce mléka
Vypracovat těsto (v míse), rozdělit na dvě poloviny (jednu trochu větší dát zvlášť do mikrotenového sáčku do ledničky, druhou polovinu těsta opatrně namačkat na plech (nejl. vyložený pečícím papírem nebo hodně vymazaný tukem), až vznikne souvislá spodní vrstva těsta.
Potom:
Uvařit vanilkový puding (bez cukru) v ½ l mléka
NÁPLŇ:
Do mísy dát:
3 obyčejné tvarohy
3 žloutky
200g cukru moučka
1 lžíci Solamylu – (není nutné)
Zamíchat, přidat vlažný uvařený puding a nakonec:
sníh ze 4 bílků
Na spodní vrstvu těsta rozetřít tvarohovou náplň a rovnoměrně poklást druhou polovinou těsta z ledničky (po malých kouscích nadrobit– nemusí zcela pokrývat náplň, případné nerovnosti zakryje poleva:-)
Péct (asi 45-50 min na 170º C) v předehřáté troubě
Na upečený horký dezert rozetřít polevu.
POLEVA:
150g cukru moučka
50g másla
2 lžíce kakaa
1 lžíce rumu
3 lžíce vařící vody (přidat těsně před rozetřením)
Dobrou chuť!
